![Edge Pro Aigleur de couteau Apex [noir]](http://fr.gritomatic.com/cdn/shop/files/edge-pro-apex-custom-kit_490x@3x.progressive.jpg?v=1755457296)
Edge Pro Apex is not just a knife sharpener, it's the phenomenon. Edge Pro Apex was invented by talented engineer Ben Dale more than 30 years ago and became the synonym of knife sharpeners.
Thanks to the popular non-proprietary stone form-factor, Edge Pro users have access to thousands of different aftermarket sharpening stones.
BLACK Edition
| Slide Guide |
|---|
| Retractable Magnet |
|---|
| Thickness Compensator |
|---|
Stone bundles
You can purchase the sharpener in a bundle with one of our stone sets. Each of the recommended stone bundles includes stones with evenly incremented grit (grain size). You can check our recommendation, depending on the steel hardness of your knives.
If you already have a collection of sharpening stones, or if you plan to purchase stones of your choice, choose the Barebone kit with no stones.
Diamond Plate Bundles
| Basic Diamond |
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💎Gritomatic diamond 240 💎Gritomatic diamond 600 💎Gritomatic diamond 1000 |
| Inexpensive 20-mm wide diamond plates are mounted on aluminum blank with laser engraving. For all steels. |
| Optimal Diamond |
|---|
💎TSProf Diamond 150 💎TSProf Diamond 220 💎TSProf Diamond 400 💎TSProf Diamond 600 💎TSProf Diamond 1000 |
| 25-mm wide diamond plates are mounted on aluminum blank with laser engraving. For all steels. |
Waterstone bundles
| Silicon Carbide |
|---|
| 🧱Gritomatic Silicon Carbide 120 🧱Gritomatic Silicon Carbide 240 🧱Gritomatic Silicon Carbide 600 🧱Gritomatic Silicon Carbide 1000 🧱Gritomatic Silicon Carbide 2500 |
| Silicon carbide stone set for hard steels (over 58 hRC). All stones are pre-lapped, mounted on aluminum blanks, and easy to use. To be used with water. |
| Boride |
|---|
| 🧱Boride T2 150 🧱Boride T2 220 🧱Boride T2 400 🧱Boride T2 800 🧱Boride T2 1200 |
| Hard bonding aluminum oxide stone set for experienced users. For soft and medium-hard steels. Can be used with water or oil. |
Resin Bonded Diamond bundles
| Venev Orion |
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| (Sirius Stone Set) 💎Venev Orion 80 💎Venev Orion 150 💎Venev Orion 240 💎Venev Orion OCB 400 💎Venev Orion OCB 800 💎Venev Orion OCB 1200 |
| Premium resin-bonded diamond set. All diamonds are mounted on aluminum blanks and easy to use. To be used with water. |
| Matrix |
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💎Edge Pro Matrix 80 💎Edge Pro Matrix 250 💎Edge Pro Matrix 650 💎Edge Pro Matrix 1100 💎Edge Pro Matrix 2300 💎Edge Pro Matrix 4000 |
| Premium resin-bonded diamond set. All diamonds are mounted on aluminum blanks and easy to use. To be used with water. |
Custom kits vs Standard kits
| Custom Kit |
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| . |
| Multiple stone bundles |
| Slide Guide Retractable magnet Thickness Compensator Edge Pro 120 stone Edge Pro 220 stone Black Cordura Carrying Case Micro-fiber Towel Water Bottle Instructional Manual |
| Apex 3 |
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| Edge Pro 120 Edge Pro 220 Edge Pro 400 Edge Pro 600 Edge Pro 1000 |
| Silicon Carbide (120), Aluminum Oxide |
| Black Cordura Carrying Case Micro-fiber Towel Water Bottle Instructional Manual + DVD 8" 1200 Grit Ceramic Hone |
| Apex 4 |
|---|
 |
| Edge Pro 120 Edge Pro 220 Edge Pro 400 Edge Pro 600 Edge Pro 1000 |
| Silicon Carbide (120), Aluminum Oxide |
| Black Cordura Carrying Case Micro-fiber Towel Water Bottle Instructional Manual + DVD 8" 1200 Grit Ceramic Hone 2 Polish Tape Mounting Blanks Pack of 2000 Grit Polish Tapes Pack of 3000 Grit Polish Tapes |
Paquets en pierre
Les systèmes de netteté peuvent être achetés avec l'un de nos ensembles de pierres. Chacun des faisceaux de pierres recommandés comprend des pierres avec du grain uniformément incrémenté (taille des grains). Vous pouvez vérifier notre recommandation, en fonction de la dureté en acier de vos couteaux.
Ensembles de pierres standard
Plaques de diamant
| Diamant de base |
|---|
| 💎Gritomatic Diamond 240 💎Gritomatic Diamant 600 💎Gritomatic Diamant 1000 |
| Les plaques de diamant de 20mm de large de 20mm sont montées sur un blanc en aluminium avec gravure laser. Pour tous les aciers. |
| Diamant optimal |
|---|
| 💎TSProf Diamant 150 💎TSProf Diamond 220 💎TSProf Diamant 400 💎TSProf Diamant 600 💎TSProf Diamant 1000 |
| Les plaques de diamant de 25mm de large sont montées sur un blanc en aluminium avec gravure laser. Pour tous les aciers. |
Diamants liés à la résine
| Venev Ursa |
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(Ensemble de pierres Polaris) 💎Ursa Diamond 80 + 150 💎Ursa Diamond 240 + 400 💎Ursa Diamond 800 + 1200 |
| Ensemble de diamants bon marché mais puissant pour tous les utilisateurs. Diamants étroits à double face en résine 6 "en résine. Six grains 80 à F1200. Pour tous les aciers. À utiliser avec de l'eau. |
| Venev Centaur |
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(Ensemble de pierres alpha centauri) 💎Centaur Diamond 100 + 240 💎Centaur Diamond 400 + 800 💎Centaur Diamond 1200 + 1500 |
| Ensemble de diamants à milieu de gamme pour tous les utilisateurs. Diamants à double face en résine 6 "en résine. Six grains 100 à F1500. Pour tous les aciers. À utiliser avec de l'eau. |
Des éteignes de la charité
| Carbure de silicium |
|---|
| 🪨Gritomatic Carbure de silicium 120 🪨Gritomatic Carbure de silicium 240 🪨Gritomatic Carbure de silicium 600 🪨Gritomatic Carbure de silicium 1000 🪨Gritomatic Carbure de silicium 2500 |
| Pierre en carbure de silicium pour aciers durs (plus de 58 HRC). Toutes les pierres sont pré-tournées, montées sur des blancs en aluminium et faciles à utiliser. À utiliser avec de l'eau. |
| Boride |
|---|
| 🪨Boride T2 150 🪨Boride T2 220 🪨Boride T2 400 🪨Boride T2 800 🪨Boride T2 1200 |
| Pierre d'oxyde d'aluminium en aluminium dur pour les utilisateurs expérimentés. Pour les aciers doux et moyens. Peut être utilisé avec de l'eau ou de l'huile. |
Ensembles de pierres premium
Des éteignes de la charité
| Chosera |
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| 🪨Gritomatic Carbure de silicium 120 🪨Chosera 400 🪨Chosera 1000 🪨Chosera 2000 🪨Chosera 5000 🪨Chosera 10000 |
| Pierres d'oxyde d'aluminium 4x avec le liant de magnésie + carbure de silicium grossier (pas de chosera). Pour les utilisateurs avancés. Excellente qualité d'aiguisse et performances, résistance à l'usure élevée. Pour tous les aciers, y compris les aciers à haute teneur en carbone, en vanadium et en chrome. |
| Shapton Pro (Kuromaku) |
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| 🪨Shapton Pro 120 🪨Shapton Pro 320 🪨Shapton Pro 1000 🪨Shapton Pro 2000 🪨Shapton Pro 5000 🪨Shapton Pro 12000 |
| Pierres d'oxyde d'aluminium avec le classeur de magnésie pour les utilisateurs avancés. Excellente qualité d'aiguisse et performances, résistance à l'usure élevée. Pour tous les aciers, y compris les aciers à haute teneur en carbone, en vanadium et en chrome. |
Diamond et CBN liés à la résine
| Matrice |
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| 💎Edge Pro Matrice 80 💎Edge Pro Matrice 250 💎Edge Pro Matrice 650 💎Edge Pro Matrice 1100 💎Edge Pro Matrice 2300 💎Edge Pro Matrice 4000 |
| La matrice est un ensemble complet de diamants liés à la résine Edge Pro Matrice avec une tolérance de planéité serrée. Diamants matriciels à utiliser avec de l'eau. |
| Venev Orion |
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(Sirius Stone Set) 💎Venev Orion 80 💎Venev Orion 150 💎Venev Orion 240 💎Venev Orion OCB 400 💎Venev Orion OCB 800 💎Venev Orion OCB 1200 |
| Ensemble de diamants lié à la résine premium. Tous les diamants sont montés sur des blancs en aluminium et faciles à utiliser. À utiliser avec de l'eau. |
| Venev Orion CBN |
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(Ensemble de pierres de Betelgeuse) 🧊Venev Orion³ 80 🧊Venev Orion³ 150 🧊Venev Orion³ 240 🧊Venev Orion³ 400 🧊Venev Orion³ 800 🧊Venev Orion³ 1200 🧊Venev Orion³ 2000 |
| Ensemble CBN de résine haut de gamme. Toutes les pierres CBN sont montées sur des blancs en aluminium et faciles à utiliser. À utiliser avec de l'eau. |
![Edge Pro Pierre de matrice de diamants [6 "x 1"]](http://fr.gritomatic.com/cdn/shop/files/edge-pro-matrix-diamond-stone-for-edge-pro_600x@3x.progressive.jpg?v=1755456185)
SKU: MATRIX-80
DISPONIBILITÉ: En stock (12 articles)
TYPE DE PRODUIT: 6" Mounted Sharpening Stone
MARQUE: Edge Pro
Edge Pro Diamond Matrix Stones are used for sharpening knives on Edge Pro and Hapstone knife sharpeners. Diamond sharpening stones offer excellent performance in sharpening knives of any steel.Matrix Diamonds consist of a 1.6 mm-thick diamond-bearing plate on an Edge Pro aluminum base....
![Boride Série T2 (5) Ensemble de pierres [6 "x 1"]](http://fr.gritomatic.com/cdn/shop/files/boride-t2-series-stone-set-for-edge-pro_600x@3x.progressive.jpg?v=1755455006)
SKU: SET-BORIDE-5-T2
DISPONIBILITÉ: En stock (38 articles)
TYPE DE PRODUIT: Sharpening Stone Set
MARQUE: Boride
Boride sharpening stones are used for sharpening knives on Edge Pro sharpeners. Boride offers a wide range of stones with different performance values and different rates of wear. Boride T2 series stones are made of aluminum oxide. All Boride stones...
![Boride Pierre T2 [6 "x 1"]](http://fr.gritomatic.com/cdn/shop/files/boride-t2-stone-for-edge-pro_600x@3x.progressive.jpg?v=1755456114)
SKU: 036936X
DISPONIBILITÉ: En stock (61 articles)
TYPE DE PRODUIT: 6" Mounted Sharpening Stone
MARQUE: Boride
Boride Sharpening Stones are used for sharpening knives on Hapstone Pro sharpeners. Boride offers a wide range of stones with different performance values and different rates of wear. Boride stones are made of aluminum oxide, with the exception of CS-HD...
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SKU: IDAHONE-37815X
DISPONIBILITÉ: En stock (12 articles)
TYPE DE PRODUIT: 6" Mounted Sharpening Stone
MARQUE: Idahone
Idahone Ceramic Stones are used for sharpening knives using Hapstone or Edge Pro knife sharpener. The stone has an extremely high hardness rating.Idahone Ceramic scarcely wears over time. Ceramic stones are available in three grits: medium, fine and ultra-fine. Ultra-fine...
![Boride Pierre CS-HD [6 "x 1"]](http://fr.gritomatic.com/cdn/shop/files/boride-cs-hd-stone-for-edge-pro_600x@3x.progressive.jpg?v=1755456130)
SKU: 036141X
DISPONIBILITÉ: En stock (9 articles)
TYPE DE PRODUIT: 6" Mounted Sharpening Stone
MARQUE: Boride
Boride Sharpening Stones are used for sharpening knives on Hapstone Pro sharpeners. Boride offers a wide range of stones with different performance values and different rates of wear. Boride stones are made of aluminum oxide, with the exception of CS-HD...
