FAQ. Pourquoi l'angle change lorsque je retourne la lame sur Hapstone R2?

FAQ. Pourquoi l'angle change lorsque je retourne la lame sur Hapstone R2?

La différence d'angle est typique pour tous les aiguineurs basés sur des serre-pieds. Mais être typique ne signifie pas que vous devez l'ignorer. Il est bon de savoir ce qui les cause et d'essayer de l'atténuer raisonnablement.

La différence d'angle pour un couteau serré peut être causée par:

1. le taille-creux
2. serrage incorrect
3. mouture d'usine incohérente
4. sous-harceloir d'un côté

Ne faites pas d'hypothèses. Vérifie ça!

Ne "vivez pas avec ça". Vous pouvez faire une différence d'angle presque nul si vous le souhaitez.

La procédure de vérification de l'ajustement

Il est très important de suivre avec précision les instructions. Mettez tous vos couteaux de côté jusqu'à ce que vous ayez fini de vérifier les aiguilles. Ne serrez pas un couteau si votre intention est de vérifier les aiguilles.

Outils nécessaires:

1) métal règle à l'échelle métrique
2) Gauge d'angle numérique
3) Plaque de référence que vous serrez comme un couteau. Exemples: un étrier (pièce métallique) ou vide Edge Pro vide.

Ne procédez pas si vous n'avez pas de plaque de référence. Ne vérifiez pas les pinces vides. Utilisez une règle métallique comme plaque de référence si vous n'avez rien de mieux (gardez simplement un œil sur la flexion).

Étape A. Vérification de l'alignement de la barre transversale

1. Le piédestal et le R2Le module doit être entièrement sécurisé.
2. Serrez le pouce de rétention rotatif.
3. Retirez toutes les pinces de la barre transversale.
4. Assurez-vous que la barre transversale n'a pas d'oscillation.
5. Mesurez enmm la distance verticale entre la barre de serrage et la base aux points d'extrême gauche et d'extrême droite.

Différence allongée en usine Maximum 1mm. Si vous en avez plus, l'unité rotative doit être calibrée.

Étape B. Vérification de l'alignement des pinces

1. Fixez les pinces à la barre transversale dans la position souhaitée et fixez-les toutes avec de grands tirages de fruits. C'est à vous de ce que la pince est définie (les pinces individuelles qui sont vendues par paires ne peuvent pas être vérifiées comme unité unique).
2. Retirez toutes les vis de l'espaceur (arrière).
3. Insérez la plaque de référence dans des pinces aussi profondément que possible.
4. Serrez les vis principales (avant) sur toutes les pinces.
5. Toutes les mâchoires doivent être parfaitement parallèles et alignées sur la plaque de référence. Utilisez des vis de l'espaceur (arrière) si nécessaire.
6. Pour chaque pince, mesurez enmm la distance verticale entre la plaque de référence et le tableau.
7. Perdre le pouce de rétention rotatif (si nécessaire) et retourner la barre transversale.
8. Pour chaque pince, mesurez à nouveau et calculez la différence avant / après le retournement.

Différence allongée en usine Maximum 2mm. Si vous en avez plus, l'élément flexible (ressort plat) de cette pince doit être réajusté.

Étape C. Vérification du changement d'angle d'accrochage

1. Mettez la tige de guidage sans pierre au centre de l'affûteur.
2. Mettez la jauge d'angle numérique sur la tige de guidage.
3. Allumez et zéro jauge d'angle numérique.
4. Retourner la barre transversale.
5. Mesurez la différence d'angle.

Si les étapes précédentes se trouvaient dans le seuil allongé en usine, la différence d'angle ne doit pas dépasser 0,5 degrés. Les bise des deux côtés du couteau seront visuellement les mêmes si La différence d'angle est inférieure à 0,5 degrés. Passons de la plaque de référence aux vrais couteaux.

Serrage de couteau

Sur les vrais couteaux, le angle différence Existe sur tous les aiguineurs serrés et dépend de la forme de la lame et de la façon dont vous le serrez. L'angle différence peut être abaissé dans Hapstone R2 en alignant précis les mâchoires sur la géométrie de la lame.

Apprenez à utiliser des entretoises. Le couteau ne doit pas toucher la pince d'un seul côté. La vis avant et la vis de l'espaceur ensemble réglez l'angle incident de deux mâchoires qui doivent être proches de l'angle de la mouture primaire.

Utilisez du ruban de masquage pour l'alignement de la lame uniquement si vous épuisiez toutes les autres possibilités.

Ne perdez pas beaucoup de temps pour éliminer complètement la différence d'angle. Il n'affecte pas la cohérence de l'affûtage. Même vous faites le même angle des deux côtés à un point particulier, l'angle changera sur la lame non légère en différents points. Les biseaux uniformes devraient être votre priorité.

Il n'y a pas d'outils pour faire face à une mouture inégale. Si vous possédez un couteau avec la mouture asymétrique, vous avez deux options: vivez avec des biseaux inégaux ou faites l'affûtage asymétrique.